Utan att på något sätt misskreditera de andra stoppen så tror jag inte att jag sett besättningen så här angelägna att komma till ett stopover. Brasilien var underbart och vi kunde alla ha stannat några dagar längre. Men just nu kan ingen vänta på att få komma till Newport

”Kommer vi fortfarande att vara framme den sjunde”, frågar alla Sam.

”Jag vi kommer fram den sjunde”, säger Sam och har svårt för att hålla sig för skratt.

”OK. Vet du när den sjunde”?

”Antingen på morgonen eller på kvällen”

”OK. Hoppas det är på morgonen”.

Sent i gårkväll efter solnedgången satt alla och pratade om hur det var i Newport när de var där för ett år sedan. Och de planerade sina första 36 timmar nu när vi kommer dit igen. Här är vad de ska ta sig an – och i vilken ordning:

1. Pannkakor

2. Skönhetsbehandling

3. Vänner och familj

4. Pannkakor.

Pannkakor har en speciell plats i Team SCAs hjärta och Sam har lovat att om vi är i Newport den sjunde maj så ska hon bjuda på pannkakor. Det kommer inte att bli svårt att hitta ett frukostställe som serverar pannkakor. Men jag, som amerikanska, försöker nu komma på det allra bästa pannkaksstället i Newport. En av mina värsta mardröm är att vi hamnar på fel ställe och blir besvikna över deras pannkakor. Fats det kommer aldrig att hända…

Den perfekta pannkakan är mjuk inuti och lätt stekt på utsidan. Det ska finnas en tunn krispig yta, ungefär som på ett bra rostat bröd. De får absolut inte vara brända och de ska heller inte vara för mjuka. Vanliga pannkakor är suveräna, men blåbärspannkaka eller bananpannnkaka är faktiskt ännu bättre – och för de som känner för en sockerchock så är chokladpannkaka allra bäst. Och det är alltid en liten bonus om pannkakan har samma profil som Musse Pigg

Corinna Halloran/Team SCA